potrawy kujawskie

architektura

Temat:
Nie znam kujawskich potraw, lubie naszego tradycyjnego schabowego albo karkówkę, krupnioki ( kaszanka po sląsku) takze uwielbiam
Źródło: stowarzyszeniebastion.fora.pl/a/a,2518.html



Temat:
Hm..w tym sęk, że nikt nie pokusił się o wyodrębnienie kujawskiej kuchni i napisanie jakiejkolwiek książki kulinarnej.A szkoda -kolejny minus w promocji regionu, ale nie jest tragicznie bo przepisy mozna znaleźć. Kuchnia kujawska - co jadano? Z racji swojego położenia kuchnia kujawska wykazuje związki z kuchnią wielkopolską, kociewską i pałucką. Jedną z najbardziej znanych kujawskich potraw, czerninę z kaczki, jada się bowiem także w Wielkopolsce i na Kociewiu. W każdym z tych regionów znane są też, przygotowywane według podobnych przepisów, ziemniaczane kluski, zupy i kompoty z suszonych owoców czy drożdżowe ciasta. W przeszłości kuchnia Kujaw opierała się w dużej mierze na hodowanym w przydomowych zagrodach drobiu, głównie kaczkach i gęsiach, a także, z racji bliskości jezior i rzek, na rybach...
Źródło: stowarzyszeniebastion.fora.pl/a/a,2518.html


Temat:
...To region zasobny w jeziora (blisko 600), łąki i lasy, stąd dużo tu grzybów (szczególnie w Borach Tucholskich). Prężna gospodarka rolna gwarantowała dużo mięs zwierząt hodowlanych, a żyzna ziemia zwana od swej barwy czarnoziemem bagnistym dawała obfite plony. Ryby na Kujawach W kuchni kujawskiej dominują ryby i drób, głównie kaczki i gęsi – pieczone, duszone, smażone i gotowane. Jedną z bardziej znanych w Polsce kujawskich potraw jest bez wątpienia Bydgoska czernina z golcami, czyli zupa z gęsiej krwi z suszonymi owocami. Znane są też smaczne miodowe pierniczki i kujawski deser, czyli ryż oblany masłem z suszonymi śliwkami i rodzynkami. Na Kujawach robiono też sałatki rybne, no i sałatki z fasoli, która była tu warzywem bardzo popularnym. Znany był na przykład podawany na zimno pasztet z fasoli i jabłek. Raj dla śledzia Ale rybne menu...
Źródło: stowarzyszeniebastion.fora.pl/a/a,2518.html


Temat:
...Michała Mańkowskiego, Galeria Miejska, ul. Kilińskiego 16, wstęp wolny. 3. środa, 8 kwietnia, godz. 10.00, teatr miejski, plac Klasztorny 2 VI Ogólnopolski Turniej Tańca Nowoczesnego Zespołów Szkolnych wstęp wolny 4. czwartek, 9 kwietnia, godz. 14.00 – 18.30, klub KSM „Przydomek”, ul. Marulewska 7 „Wielkanoc po kujawsku” godz. 14.00 – 18.30 - kiermasz (połączony ze sprzedażą) kujawskich potraw wielkanocnych godz. 16.00 - występ zespołu „Złotniczanki” wstęp wolny 5. sobota, 11 kwietnia, godz. 17.00, stadion miejski I przy ul. Wierzbińskiego 2 mecz piłkarski – V liga seniorów, Cuiavia – MLKS „Kujawianka” Strzelno impreza biletowana bilet ulgowy 4 zł, normalny 6zł 6. niedziela, 12 kwietnia, godz. 18.00, plac w Szymborzu przy stawie...
Źródło: stowarzyszeniebastion.fora.pl/a/a,348.html


Temat: potrawy regionalne KujawB
Bez problemu można w internecie znaleźć wiele przepisów na potrawy kujawskie. Ja osobiście polecam ten oto portal: http://www.solkujawska.pl W którym można znaleźć całkiem sporo przepisów na typowo kujawskie dania. np. Rózne dania w soli Gołąbki w białym sosie z żurku Szablok z zacierkami Żurek po kujawsku Krupnik kujawski Rogale Barcińskie z nadzieniem migdałowym Nadzienie migdałowe Życzę wszystkim smacznego!
Źródło: kujawskiportal.pl/viewtopic.php?t=196


Powered by wordpress | Theme: simpletex | © architektura